Кухни с душой

КАРТОШКА С ГРИБАМИ Ингредиенты: Картофель — 6-7 шт. Свежие шампиньоны — 500 гр Луковица средняя — 1 шт. Растительное масло — 1 ст. л. Свежий укроп — средний пучок Перец — по вкусу Перья зеленого лука Соль - по вкусу Приготовление: Картофель чистим и нарезаем ломтиками средней толщины. Грибы сполосните в воде, срежьте с них темные и испорченные участки, затем порежьте широкими пластинами. Мелко порубите лук. Смажьте дно мультичаши растительным маслом. Запустите «Жарку» на 5 минут и готовьте грибы до появления легкой румяности. Во вторую очередь добавьте к зажарке луковую массу и обжаривайте продукты еще около 5 минут при открытой крышке. Положите картофель к остальным ингредиентам, следом влейте 2 ст. л. воды. Закройте мультиварку крышкой и готовьте блюдо в том же режиме около 20 минут. Обратите внимание, что продолжительность рабочей программы можно изменять на свое усмотрение, ориентируясь на готовность картофеля. Через 10 минут после закладки картофеля откройте мультиварку и перемешайте продукты, затем защелкните крышку снова. Когда до завершения программы останется около 5 минут, откройте мультиварку, тогда картошка будет поджаристой. Добавьте в блюдо соль и перец. Приятного аппетита!

СЛОЕНЫЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТ "ГРАФСКИЙ" ⠀ Ингредиенты: Печень говяжья - 300 гр Сыр твёрдый - 200 гр Яйца - 4 шт. Морковь, небольшого размера - 3 шт. Лук репчатый, некрупный - 3 шт. Майонез - 200 гр Зёрна граната - для украшения Масло растительное - для жарки Приготовление: Предварительно я сварила говяжью печень в подсоленной воде в течение 20 минут. Также нужно заранее сварить и остудить морковь и яйца. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Собирается слоеный салат с помощью кольца от формы для выпечки. Кольцо диаметром 16 см. Первый слой салата - вареная говяжья печень, натертая на терке. Второй слой - жареный лук; промазать майонезом. Следующий слой - тёртые вареные яйца; промазать майонезом. Далее натертая вареная морковь. Промазать майонезом. Последний слой печеночного салата - тертый твердый сыр. Промазать майонезом. Аккуратно снять форму, поправить края салата вилкой. Салат с печенью, луком, яйцами, морковью и сыром засыпать сверху зернами граната. Они придадут печеночному салату приятную кислинку. Перед подачей дать салату постоять в холодильнике 2 часа. Приятного аппетита!